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温州みかんは控え目に(問題ページ

えばオレンジジュースの場合、最高級の温州みかんを100%使用したものより、
75〜80%程度に抑えたものの方が美味しいという。
それは一体どのような理由からであろうか?
15年05月30日 05:07
【ウミガメのスープ】【批評OK】 [牛削り]



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州みかんの廃棄率は20〜25%と言われている。
これは、皮などを除いた可食部分が75〜80%ということである。
ジュースを作る際に皮の部分まで使用すると、苦味が出たりするため、皮は取り除くのが普通である。

どんなに高級な温州みかんであっても、皮ごと100%を使用するより、皮を取り除いた75〜80%だけを使用したジュースの方が美味しいとされるのは当然である。


【要約解説】
みかんを皮ごと(=100%)使用したジュースより、皮を取り除いた実だけ(=75〜80%)を使用したジュースの方が、苦味がなくて美味しい。


【解説の解説】
廃棄率とは、食品の捨てる部分の割合のことである。
料理などの際、全体の量にこの数字をかけると、実際に摂取する量が割り出せる。
総合点:15票  チャーム:2票  納得感:6票  トリック:3票  伏線・洗練さ:2票  言葉遊び:2票  

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ジャンル名前表示コメント日付
チャーム部門からす山
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「問題文を読めば、いや、それはおかしいでしょ、と思わざるを得ません。かなりのチャームです。」2017年09月24日16時
チャーム部門letitia
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「ぜったいぜったい100%オレンジのジュースのほうが美味しい!って誰もが思うはずなので、これはチャーム抜群。「例えば〜の場合」という他の果物でも成り立つような普遍性を感じさせる言い方や、具体的な根拠のありそうな数字、「最高級の温州みかん」という設定など、「ありえない」ことを「学術的に正しい」かのように表現することで、チャームと同時に「納得の解説が用意されている」という期待も高まる。」2017年03月17日21時
納得感部門プエルトリコ野郎
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「皮はそもそも使わないだろうという盲点を突いた問題だと思います。こういう誰もが分かりきっている事象で騙される事ほど悔しいものはありませんね。」
2017年03月17日22時
納得感部門letitia
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「納得感っていうか、誰がどう見たってそうでしかない自然の摂理、当たり前のことを、見事に騙し切る問題文にしただけなので、答えが出ればそりゃそうだ〜としか言えません。りんごジュースだってぶどうジュースだって100%じゃないほうが美味しい。」2017年03月17日21時
納得感部門シトウ
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「そりゃあそうだよなあああああ! っと叫びたくなる問題。なのにこんなに悩んじゃう、はっはっは」2016年02月06日00時
納得感部門キュアピース
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「誰が見ても納得する以外の選択肢が選べない。まさにぐうの音も出ません。」2016年01月25日15時
納得感部門アアア
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「それはわかっていたけども! シンプルなトリックに騙される。」2015年09月19日08時
納得感部門tsuna
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「解説を読んだら、ぐうの音もでません」2015年06月01日20時
トリック部門tsuna
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「解説を見て、この問題で問うているのは、100%ジュースという事ではなく、みかん「の」100%使用なのだと気付かされました」
2016年02月04日21時
トリック部門キュアピース
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「着眼点が素晴らしいです。誰が考えても明らかなものを、ここまで鮮やかに問題に仕上げられているのは、本当にお見事としか言いようがありません。」2016年01月25日15時
トリック部門ディダムズ
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「非常にシンプルですっきりとした問題。着眼点の大切さを感じさせられると思います。」2015年05月31日19時
伏線・洗練さ部門az
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「惚れ惚れするほど見事な言い回しです。一見すると不思議なことを言っているようなのに、真相を知れば、ごく当然のことがさらりと述べられていただけだと気づかされます。」2016年12月10日13時
伏線・洗練さ部門かもめの水平さん
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「よくよく考えれば当たり前のこと。それを真正面から書いているにも関わらず、水平思考がなければちょっと気付けない。巧みなベールの掛け方が素晴らしい問題であると思います」2015年05月30日22時
言葉遊び部門苔色
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「75~80%。たしかにそうだけど、普通……言わないよね? という表現をあえて使う所にこの問題の肝があります」
2017年09月27日22時
言葉遊び部門tsuna
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「75〜80%程度に抑えたものが、皮などを除いたものと言うのは言葉の使い方が上手いと思いました」
2016年02月04日21時

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