飲食裏事情（問題ページ）

解説（という名の実話）

ステーキフェアだからと張り切ってステーキ肉を発注しすぎた店長のせいで、思ったほど売れないステーキをとにかく売りまくれとノルマを課せられてしまった私。
事務作業をこなす間にもう１人のホール担当に接客を任せることにして、「朝までに売れないと廃棄処分になっちゃうから、できるだけステーキおすすめしておいてね」とだけ伝えておいた。
とにかくステーキを売りまくってやろうと張り切ったバイトは、なんと「ステーキ以外のメニューが品切れ」と、来店されるお客様に言い続けたのだ。
朝の納品前だからこそ使える苦しい言い訳。
すでに終電もないことや、周辺にその時間に営業している飲食店がほとんどないこともあって、お客様は仕方なくステーキを注文していったらしい。
褒めるべきか叱るべきか、ちょっと悩んでしまった……そんな裏話。