【ラテクエ78リサイクル】田中は見た目が98％（問題ページ）

長年有名レストランで修行し、やっとの思いで独立し自分の店を持った田中。
店は順調に成長し、先日三ツ星を獲得した。
そんなある日、田中の店に一人の男が来店し「ウミガメのスープ」を注文した。
しかし、彼はその「ウミガメのスープ」を一口飲んだところで止め、シェフである田中を呼んだ。
「すみません。これは本当にウミガメのスープですか？」
「はい･･･　ウミガメのスープに間違いございません。」
男が来店した翌日、田中は自分の店をたたんだ。

いったい何故だろうか？


＊ラテクエ78選考会、なささんの作品です。

※ラテクエ78　本戦は7月29日（土）、30日（日）開催となっております。

また、ラテクエ78の詳細については下記の「ラテクエ78問題文決定戦」をご参照ください。
http://sui-hei.net/mondai/show/32991