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ウミガメのスープ 本家『ラテシン』 
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少ない量でより多くの満足感を

ある飲食店では、出される料理の量を減らした方が客の満足感がより高まる場合があるという。

いったいどういう理由だろうか?

もちろん客がダイエット志向などというわけではない
16年09月22日 20:17 [UNC] [イイネ!(味が)]
【ウミガメ】
No.1[みん]09月22日 20:1809月22日 20:19

量が減った分、価格も安くなりますか?

NO

No.2[みん]09月22日 20:1909月22日 20:20

飲食店は、ファミレスでも成立しますか?

NO ファミレスだと成立しづらいと思われます

No.3[おっさんzz]09月22日 20:2009月22日 20:21

料理の具材は海産物ですか?

YESNO 関係ありません

No.4[QQS]09月22日 20:2109月22日 20:21

料理がどんな料理であるかは重要ですか?

NO

No.5[みん]09月22日 20:2109月22日 20:21

限定10食など、提供する量を少なくすると、食べた客は限定メニューを食べれたと満足しますか?

NO

No.6[滝杉こげお]09月22日 20:2109月22日 20:23

最終的に客が食べる料理の量に変化はありますか?

NO [編集済] [良い質問]

No.7[pony]09月22日 20:2109月22日 20:26

高まらない場合のほうが多いですか?

YESNO 場合によります

No.8[m-akr]09月22日 20:2209月22日 20:26

高まる場合があるというのは、客によっては高まらない場合もありますか?

YES ただし高まらないと判断したらそもそも量を減らしません

No.9[風木守人]09月22日 20:2209月22日 20:26

野菜を減らしたら子供が喜びましたか?

NO

No.10[虫圭]09月22日 20:2209月22日 20:26

コース料理の一つ一つの量を減らしますか?

NO

No.11[偏屈オレンジ]09月22日 20:2209月22日 20:26

バイキングでちょっとずつたくさんの種類が食べたい!でしょうか? [編集済]

NOですが… [良い質問]

No.12[すのーほわいと]09月22日 20:2209月22日 20:26

残し物が少ないと客は満足しますか?

NO

No.13[風木守人]09月22日 20:2209月22日 20:26

部分的に調味料を減らして、塩分30パーセントカットとかにしましたか?

NO

No.14[みん]09月22日 20:2309月22日 20:26

今までの量では多すぎると思う人にとって、量を減らした方が満足しますか?

NO

No.15[すのーほわいと]09月22日 20:2309月22日 20:26

大盛りなどのオプションは重要ですか?

NO

No.16[黒幕]09月22日 20:2309月22日 20:28

客層は重要ですか?

NO

No.17[虫圭]09月22日 20:2309月22日 20:28

ケーキバイキングのケーキを少し小さくする事で色々な種類を食べれて満足しますか?

NOですが… [良い質問]

No.18[az]09月22日 20:2309月22日 20:28

食べ放題は関係ありますか?

YES [良い質問]

No.19[すのーほわいと]09月22日 20:2409月22日 20:28

カレー屋さんでも成立しますか?

NO成立しづらいでしょう(0とはいえない)

No.20[滝杉こげお]09月22日 20:2409月22日 20:28

最初に出されたものを食べないとほかの料理を食べに行けないバイキング形式の店ですか?

NO

No.21[風木守人]09月22日 20:2409月22日 20:28

わんこそばなので食べた皿の数が増えて記録が伸びましたか?

NO

No.22[まろやか太郎改]09月22日 20:2409月22日 20:28

ディナーショーは関係ありますか?

NO

No.23[しおまる]09月22日 20:2509月22日 20:29

食べ放題ですか?

YES [良い質問]

No.24[みん]09月22日 20:2509月22日 20:28

出される料理の量を減らすというのは、一品あたりの料理の量が減るという事ではなく、メニューの品数が減るという事ですか?

NO

No.25[az]09月22日 20:2709月22日 20:31

焼き肉食べ放題で、米の量を減らせばその分肉が食べられますか?

NO

No.26[まろやか太郎改]09月22日 20:2809月22日 20:31

客が食べる量=出される料理の量ですか? [編集済]

NO

No.27[すのーほわいと]09月22日 20:3009月22日 20:31

満足した客は出される料理の量が減っていることに気がついていますか?

NO

No.28[QQS]09月22日 20:3009月22日 20:31

バイキングで量を減らすことで客足が減り,それでも来る客にとっては快適に利用できますか?

NO

No.29[pony]09月22日 20:3009月22日 20:31

時間内により多くの種類のものを食べたいですか? [編集済]

NO

No.30[みん]09月22日 20:3009月22日 20:32

バイキングで一度に並べる料理の量を少なくする事で、長時間料理が置きっぱなしになる事が避けられ、客は出来立てを食べれるので満足しますか?

NO

No.31[m-akr]09月22日 20:3009月22日 20:32

バイキングで一度に出す量を減らすほうが、調理したてのものを食べられる可能性があがって満足度があがりますか?

NO

No.32[すのーほわいと]09月22日 20:3209月22日 20:33

食べ放題を注文した客からのオーダー料理の量を減らすことによって客は何度も注文し、「元は取った!」と満足しますか?

お見事! 元を取るがキーワードでした [正解][良い質問]

No.33[おっさんzz]09月22日 20:3209月22日 20:34

一口サイズで出す方が切る手間が省け食べやすくなり結果として限られた時間でたくさん食べられるということですか?

NO

No.34[虫圭]09月22日 20:3209月22日 20:35

何の食べ放題かは重要ですか?

NO

No.35[しおまる]09月22日 20:3409月22日 20:35

客は、老若男女、あてはまりますか?

YES

その状況は、焼き肉店や、お好み焼き店などといった、通常のメニューの他に食べ放題のプランもあるお店で起こる。

この場合、食べ放題を注文した客は通常のメニューの表を用いて注文するため、 通常の値段と比べて元が取れたかどうかが丸わかりになってしまう

そこで食べ放題で、ある料理を注文した客には通常の注文で出す量より量を減らして出すことで、客はより多く料理を注文できるので元が取りやすいと感じるようになり、客の満足感が高まるというわけだ。
16年09月22日 20:17 [UNC] [イイネ!(味が)]
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m-akr[良い質問です]>>すのーほわいとさん、おめでとうございます。出題ありがとうございましたー[22日20時37分]
すのーほわいと>>11ナイス UNCさん出題ありがとうございました 食べ放題はオトクなのか微妙ですよね[22日20時37分]
UNC[イイネ!(味が)]>>みなさん回答ありがとうございました。お好み焼き食べ放題に行ったとき同席した人が「普通に頼むと1個○○円で食べ放題は○○円だから元を取るために4個は食べたいな」と言っていたのを聞いて思いつきました[編集済] [22日20時36分]
偏屈オレンジ>>UNCさん出題ありがとうございます!すのーほわいとさんFAおめです^-^[22日20時36分]
QQS>>確かにそんな感じかも.UNCさん,出題ありがとうございました.すのーほわいとさん,正解おめでとうございます.[22日20時35分]
みん[★デザイナー]>>出題お疲れ様でした。すのーほわいとさん、おめでとうございます[22日20時35分]
しおまる[絵師]>>参加させていただきます[22日20時23分]
az[軍曹]>>参加します。[22日20時23分]
すのーほわいと>>参加します[22日20時22分]
黒幕>>参加します[22日20時22分]
m-akr[良い質問です]>>参加します。よろしくお願いします。[22日20時21分]
偏屈オレンジ>>参加します~[22日20時21分]
風木守人[★美味イイネ!(味が)]>>参加します[22日20時20分]
pony>>参加します[22日20時20分]
虫圭[絵師]>>参加いたします。[22日20時20分]
QQS>>参加します.宜しく御願いします.[22日20時20分]
滝杉こげお>>参加します[22日20時20分]
まろやか太郎改>>参加します![22日20時19分]
おっさんzz>>参加します[22日20時19分]
UNC[イイネ!(味が)]>>皆さん歓迎します〜[22日20時18分]
みん[★デザイナー]>>参加します[22日20時18分]
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