オマージュのスープ

とある病院から退院する一人の男がいた。



彼は海の見えるレストランで料理を作るシェフだった。男の作る料理は世界中のお客をも虜にすると評判のもので彼自身もそれを自負し、料理に自分の人生をかけていた。



味もしないような薄い病院食ばかりの生活に飽き飽きしていた男は、自分のいないあいだにきちんと店を経営できているか確かめる為に食事を兼ねて自分の店である海の見えるレストランを訪れた。



彼はウミガメのスープを一口飲んだところで止め、スーシェフ（セカンドシェフ）を呼びました。



彼がこれは本当にウミガメのスープなのかと尋ねると

「はい、シェフのレシピ道理のウミガメのスープに間違いございません。」とスーシェフが答えた。





男は厨房へ走り砂糖や塩、スパイスを舐めると

「今日からこの店は君のものだ・・・」

と一言つぶやき勘定をすませると帰宅した後に、短い遺書を残しこの世を去った。









「味覚という生きがいを失った、今の私は飛べない鳥だ」