【ラテクエ58リサイクル】枯れ葉が彼をクビにした

＊庭師が台所で作っていた花用栄養剤を、料理長が無許可で美味しいスープに加工したせいで、かえって塩分で花が枯れてしまったから。





－－－－－



野菜や香草などの自然由来の植物を使って、花の栄養剤を作っていた庭師。



台所を借りて精製していたのだが、煮込みの過程で手洗いに席をはずした。



何を作っているのか気にしていた料理長は、野菜スープだと思い込み味見。



「…ブイヨンの味自体は良いけど、味薄いな。仕方ない。整えてやるか。」



岩塩を加えてさらに香り付けのブーケガルニを入れて数十秒。



ブーケガルニだけを引き上げて味見をした。



「よし、良いだろ。」



そのまま料理長は場を離れた。



「そろそろいいかねぇ。」



庭師が不思議な動き（鳩の歩き方みたいな）でキッチンに戻ってきた。



「大丈夫だな。よし、漉すか。」



バケツにざるをかけて汁を漉す。



冷ましたそれを霧吹きで花に吹きかけてやると、より美しく長持ちするんだそうだ。



が、数日後、自体は一変した。



庭師が泣き崩れていて、足が悪いはずのラ・テラールが怒りのあまりに杖を折って文字通り地団駄を踏んでいた。



「わしの娘が大好きな花畑をからしたのはどこのどいつだ！！！」



「私が子供同様に育てた花が…。主様。どうやら私特製の栄養剤に塩入れた者がいるようです…。」



もはや極上のスープと化した栄養剤を差し出す庭師。



「…なんだと！？」



ラ・テラールは怪訝そうな顔をする。



「私の栄養剤は、材料だけ見れば辛味のある野菜スープなんです。でも、塩分なんて入れないし、アツアツのときは気付かなかったのですが、どうやらブーケガルニか何かで香り付けを加えられているっぽんです。こんなもん味見なんてしないから、今頃気づきましたが…」



読みやすさからこうしたが、庭師の泣きっぷりはそれはそれは壮絶で、すべての言葉に濁音が付きかつ途切れ途切れになって聞き取れそうにないほどだ。



「落ち着け。お前がこのスープ…じゃなくて栄養剤を作ったのはどこだ？」



「屋敷の台所です…」



「栄養剤から目を離したか？」



「…そういえば一度、お手洗いに席をはずしました。１０分ほどかと。」



「料理人どもが怪しい。行くぞ庭師。」



１５名ほどいる料理人が一堂に集められた。



「お前たちのなかで、３日ほど前にこの庭師が台所で調理していたことを知っている者は挙手せよ。」



その日勤務だった５名ほどが手を挙げた。



「庭師が何を作っていたか知っているものは挙手せよ。」



料理長だけが手を挙げた。



「…何を作っていたか、申してみよ」



「は、野菜スープにございました。」



庭師はハッと気付く。



ラ・テラールに目配せすると、彼も気付いているようで目が合いうなずき返してきた。



そして続ける。



「…その鍋に、何か手を加えたか？」



「ハイ。味見をいたしまして、その後味付けが足りないようでしたので塩と、あと風味も物足りなかったのでブーケガルニを加えて味を調えました。」



「お前かアアアアアア！！！」



瞬間湯沸かし器のごとく、突然顔を真っ赤にして怒声を浴びせるラ・テラール。



「え、えっ！？（ﾋﾞｸｯ）」



「あの鍋はスープじゃなくて、花の栄養剤作ってたんだよおおおおおお！！！！」



庭師もまた号泣しながら、料理長の襟元をつかんだ。



「えええ！？」



「ブーケガルニだけならまだしも、塩なんて入れたら枯れるに決まってんだろバカー！！！」



「お前クビな。庭の花畑、全滅。その保障代金はお前の退職金からあてがうからな。」



「うっそおおおお！！！」



－－－－－

いつも、他の料理人の料理にけちをつけて、勝手に味を変えてしまっていた。



腕は良いので誰も文句は言えなかったが、さすがに直接許可を取らなかったのはまずかったのだ。



キッチンで作るものが料理だとは限らない。

まさに水平思考のような誤解が、この事態を引き起こしたのだった。