ウミガメのスープ＜Ver.ツォン＞のリサイクルなのです

ここはレストランレストラン「海亀」



海亀の専門店であった。





しかしあろうことか大事なお得意様がいつも頼んでくれる



『本日のスープ』に使用している海亀を切らしてしまったのだ。





そのお客様はいつも『本日のスープ』を楽しみにしているのだ。



そこで私は工夫を凝らした。





料理場にあったお酒と海亀の生き血と柑橘系の果実を混ぜて



今日新発売の『本日のスープ』を作った。





それを持ていくと　流石に男は驚いた。



男はいつも飲んでるやつが良いとダダをこねた。



しかしそれも無駄とわかると渋々承諾した。





そしてグラスにかけてあったレモンを一口かじると口をすぼめて聞いた







「コレは何のスープかね？」



「…海亀のスープで御座います」



「海亀の味がしないが？」



「…それはレモンでございます。グラスにある汁をお飲みになってください」



男は半信半疑でグラスをすすった。





男は驚いた。







それは男が飲んできたどの海亀のスープよりも美味しかった。





男は大層これが気に入り







なんと店をまるまる一つ買い与えてくれたのでした。





今から３年も前の話だった。





私は料理人をやめ





それ以来カクテルを作り続けている







そしてそのお店で色々なお酒をお出ししながら



時折『水平思考』を出題している。



この店の名前の通り私の趣味だ。





さて今日もそろそろあのお客がやってくる時間だ。



お出しするのはもちろん『この店オリジナルの海亀のスープ』







いらっしゃいませ、BAR　LATEthink（バー　ラテシン）へようこそ。