いいニオイ?(要知識かも)
お酒が大好きなカメコは新しく買った鍋を使って調理をし始めた。
しばらく待ってから鍋を開けると、
煙がもうもうと立ち込めた。カメコは渋い顔をした後、
その中を覗いてショックを受け、とても落ち込んだ。
なぜか。
【参加テーマ】:好きなおつまみ
しばらく待ってから鍋を開けると、
煙がもうもうと立ち込めた。カメコは渋い顔をした後、
その中を覗いてショックを受け、とても落ち込んだ。
なぜか。
【参加テーマ】:好きなおつまみ
過去の実際のやりとりです。質問されたら参考に答えてください。
いいえ
中に何もありませんでしたか?
no
いいえ
使い始めに落とすべきコーティング剤を落としていませんでしたか?
no
はい
要知識要素は食べ物に関することですか?
yes!
はい
鍋に入っていた食物の特定は必要ですか?
yes 必要です
はい
燻製失敗しましたか?
yes!!
いいえ
5 酒の肴に鍋使ってベーコンか何か燻したけど、開けたら煙でスプリンクラー働いて台無しますか?
no 成立しますが
いいえ
鍋に酸素が回りませんでしたか?
no 問題なかったでしょう
いいえ
鍋の中にコンタクトレンズを落としてしまいましたか?
no 燻製でミスをおかしたのです
はい
落ち込んだのは料理の内容についてですか?
yes!
はい
適正なスモークチップやスモークウッドを使用しましたか?
yes
はい
何の食材を燻したかの特定は必要ですか?
yes 燻製としてはポピュラーなのです
はい
鍋が使い込んだ古いものでも成立しますか?
yes
いいえ
ベーコンやジャーキーなど水分をゆっくり飛ばす料理を作るはずが、火が強すぎて焦げましたか?
no 食材に問題があったのです
いいえ
卵を燻しましたか?
no
はい
★
核心チーズが溶けましたか?
yes!
答え
カメコが買ったのは「燻製鍋」。
酒呑みのカメコは美味しいスモークチーズを酒のつまみにしようとチーズを鍋に入れて蓋をし、ワクワクしながら完成を待ちました。
しかしカメコが燻製しようとしたのは、熱で溶ける「ナチュラルチーズ」。(要知識?)
鍋の中ですっかり溶けてしまい、カメコはしょんぼりだったのです(´・ω・`)
※みなさんがスモークチーズを作る時は、「プロセスチーズ」を使いましょう!
溶けないし、ツヤツヤになるためおいしいのです
燻製ではスモークサーモンが大好きです(´┓`*)
酒呑みのカメコは美味しいスモークチーズを酒のつまみにしようとチーズを鍋に入れて蓋をし、ワクワクしながら完成を待ちました。
しかしカメコが燻製しようとしたのは、熱で溶ける「ナチュラルチーズ」。(要知識?)
鍋の中ですっかり溶けてしまい、カメコはしょんぼりだったのです(´・ω・`)
※みなさんがスモークチーズを作る時は、「プロセスチーズ」を使いましょう!
溶けないし、ツヤツヤになるためおいしいのです
燻製ではスモークサーモンが大好きです(´┓`*)
参加者に解説を表示中。各自が封を開けます。
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