ピリリと辛く、レモンでキリリ

こ
のお客様は、大変長くご来店いただいており、週に２～３回訪れては全てをツケにして、月に一度まとめてお支払いいただくようになっておりました。

ただ、最後のご来店から半年以上いらっしゃらない期間がございました。

そして先日、久し振りのご来店だったのですが、私の酒がどうしても飲みたくなったとおっしゃっておられました。
そして、お好きだったウィスキー・バックを一杯、二杯とお飲みになり、いつも通り借用書を書いてお帰りになりました。

…存じ上げなかったのですが、そのお客様は肝臓に重たい病を抱えていらっしゃったそうです。もう手の施しようがなかったそうで、あの後すぐになくなられてしまったそうです。

そして、遺言に記載があったそうです。
「BAR　LATEthinkのマスターから連絡が入った場合、未払い金額に法定金利の上限金額分の利息を上乗せしてお支払いすること。半年を過ぎて連絡が無い場合、弁護士から代理人として連絡すること」、と。

私は、直接お宅へお伺いし、知らなかったことをおお詫びした上で一度御代を受け取りました。

そしてそれを目の前でお香料（香典）としてお納めしてまいりました。

人が亡くなるのを見るのは、心から切のうございますね。

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オマケレシピ
ウィスキー・バック

ドライ・ジン　45ml
レモンジュース　20ml
ジンジャーエール　適量

氷を満たしたコリンズグラスにジンとレモンジュースを入れ、よく混ぜ冷やします。

そこにジンジャーエールを注ぎ、軽くステア。

おしゃれをするならば、レモンを細いくし型に切ってグラスの淵に差します。