断る勇気

私

がお出ししないカクテル。

たとえばＢ－５２が代表例ですね。



試験管（または試験管のような細長い容器やシューターグラス）に、下からカルーア・コーヒー、ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム、グラン・マルニエ（オレンジキュラソー）を重ねてお出しします。

飲むときは、一口で一気に！

というのが一般的ですね。



非常に面白いカクテルですが、お出ししません。



Ｂ－５２というのは、爆撃機の名前だからです。

バーテンは、戦争の話をあまり好みません。

お酒を楽しめなくなりますからね。

特に、第二次世界大戦から現在に至るまで使われている機種ですので、フラッシュバックを起こしてしまう方も多いそうです。



同様の理由で、フレンチ７５など、大砲の名前がついたカクテルも、よほどのことがない限りはお出ししません。



ですが、同じ材料のカクテルを、別の作り方、別の名前でお出ししています。



Ｂ－５２ならば、あらかじめシェイクしておいたカルーアとベイリーズを氷入りのロックに注ぎ、グラン・マルニエをフロートさせるスタイルにして、「ラテ・ドゥ・ソル（太陽のカフェラテ）」としてお出ししています。

オレンジを太陽に見立てた、甘くてフルーティなカクテルに早変わりです。



これは、以前に過去問【酒は口ほどものを言うhttp://sui-hei.net/mondai/show/8462】でご提供した「オレンジ・ブロッサム」と「オレンジ・ジン・ニコラシカ」等のように、ほぼ同一の材料でありながら別のカクテルとして扱えることを逆手に取った手法ですね。



ネーミングだけでこれほどに印象が変わるとは、不思議なものですね。



是非、ラテ・ドゥ・ソル、お試しくださいませ。



Ｐ．Ｓ．　どうせ同じ材料を使うなら、戦闘機ではなくて旅客機に、銃器の火薬ではなくて観賞用の花火の火薬に使えば、もっと世界は変わるんじゃないかと思います。

いじめられたからみんなで仕返しをしようというのは…いや、失礼。

ここはＢＡＲ、私はバーテン、お客様にお聞かせするお話ではございませんね。



お詫びに、ラテ・ドゥ・ソルはいかがですか？



＊ネーミングが戦争を連想させるものは、酒は楽しく静かに飲むというＢＡＲの理想からかけ離れるため好ましくないということです。