ゆであがらないパスタ
ゆで時間は5分なので、鍋にお湯を沸騰させ、その中にスパゲティを入れる。
しかし5分後取り出してみると、スパゲティはきちんとゆであがってなかった。
一体何故?
過去の実際のやりとりです。質問されたら参考に答えてください。
気圧の低い山の上で沸騰温度が100度に満たない、ですか?
NO
お湯の量はパスタに対して充分でしたか?
YES
5分の計り方は重要ですか?
NO キッチンタイマーで正確に測っても時計を見ながら測っても構いません。
お湯が全て蒸発してしまいましたか?
NO おもしろい答えですが、さすがに2の状態だと5分ですべて蒸発は難しいでしょう。
茹で上がっていなかったとはパスタが半生の状態で固い部分があるということですか?
YES 大体そんな感じだと思って間違えではないでしょう。
料理本に載ってるような基本的事項は守られてると見てよいですか? (火を絞りすぎない、ほぐす、差し水はしない、塩を入れるといったこと)
YES! パスタをゆでる手順に関しては問題ありませんでした。 ※ミスリード注意
ゆであがっていなかった=油で揚がっていなかった=当たり前ますか?
NOw フライドパスタません。
問題文の「ゆで時間」はスパゲティのものですか?
YES
パスタを袋に入れたまま茹でましたか?
NO! しかし発想としてはかすっているかもしれません。
スパゲティはきちんとお湯の中に入っていましたか?
YES
水から茹でたんですか?
NO 問題文の通り、沸騰したお湯に入れています。
核心パスタをまとめている紙テープを取らずに茹でたので中心のパスタが半生になってしまいましたか?
YES! ナイススナイプ!
答え
最近のスパゲティは1人前100gごとに紙テープで縛っている物が多くあり、ゆでる量を調整しやすいようになっている。
カメオはそのスパゲティを、ばらさずに紙テープで縛ってある束ごとゆでたため、紙テープで縛ってあるところがきちんとゆであがっていなかったのである。
ソーメンなどを大量にゆでる際、注意しないとたまにやってしまうかもしれないので、皆さんもご注意を。
それにしても、1人前しかゆでないのにこんなことをやってしまうカメオはアホとしか言いようがない。
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